年末に向けて市場は動き出しましたー　

やはり　年末の市場は人でごった返します

みなさん　おせちの食材を求めて　おおさわぎ！！

そこで、横浜の市場ならではの　おせちをつくろうではないですか！　

Y１５０もあることだしー　

スペシャルなおせちのアイディアを募集！！

横浜発の世界のおせち　みんなで作りましょう！

OpenSNPの総本山「ひょこむ」にOpenSNP連携プロジェクトというコミュニティがあります。

http://hyocom.jp/community.php?bbs_id=22
(ひょこむ参加者のみに公開)

できれば、関係者の皆さんには、こちらにも参加頂きたいです。ハマっち！パワーで連携を進めましょう！

ひょこむにご招待いたしますので、私宛にメッセージでメールアドレスをお送り下さい！

MasaGonさん連携とるには　どうしたらいいの？
できたら　さらに　面白くなりそう！

> せっかくなので、兵庫県姫路市の「ひょこむ」，神奈川県横浜市の「ハマっち！」，島根県松江市の「まつえSNS」，岩手県盛岡市の「モリオネット」，千葉県館山市の「わんだぁ」，東京都葛飾区の「かちねっと」，埼玉県熊谷市の「熊谷　あついぞホッっとcom」，長野県の「おらほねっと」，兵庫県佐用町の「さよっち」，兵庫県伊丹市立伊丹高校情報科の「いたまちSNS」など20以上の兄弟（地域）SNSがあるので、他の兄弟SNSに各地域のおせちレシピを紹介して頂き、それを参考にするという方法もあるかな〜と思いました。

あぁ、連携いいですね！

例えば

スタンダード　日本の（横浜の）正統派おせち

ヒストリー　　横浜の歴史にからめた　おせち

アヴァンギャルド　エルブジ（スペイン）の　ような
　　　　　　　　　斬新な　おせち

　　エルブジのサイト　http://www.elbulli.com/

エルブジのyoutube
http://jp.youtube.com/results?search_query=El+Bulli…=&aq=f

スペシャル　　とにかく豪華を追求

おばあちゃんプレミアム　家庭の手作り感のある
　　　　　　　ほんわか　おせち

勝手おせち　　うつわを持って来て　各店舗で詰めてもらう

公募　　　　　TVチャンピオン的に市場の食材を使って
　　　　　　　おせちを競う

ほかにも　どんどん募集　とにかくもっとアイディアをーーー

自己レスですいません。。

横浜のおせち商戦がスタートしたようです。ハマ経にありましたので皆さんご存知かもしれませんが、念のためペタリ。

http://www.hamakei.com/headline/3553/

ペリー提督が食した膳をアレンジしたおせちも出されるのだとか。

参考までに料亭やホテルなどが監修するいわゆる「高級系おせち」の中心価格帯は5万〜20万。

スーパーでは8000円〜2万円が売れ筋。百貨店もお手頃価格のおせちを出して人気を集めているのだとか。例えば大丸デパートでは１万〜２万円が中心。

でも、ちょっと奮発しての3万円台のおせちも人気とか。（見栄えもある程度よし、ちょっと手を伸ばせば買える価格）

以上本当に参考まで。

スゲ～！！！

こりゃあ、12月～おせちスペシャルＴＶ番組、やるっきゃないですね～♪

大晦日は、各地のおせち紹介～リレー中継もやりますか？

調子に乗りついでに（笑）

おせちだけじゃなく、せっかくなので「日本の正月満喫セット」（もちろん仮称）として、年越しソバから、七草がゆまでセットにしちゃうというのは如何でしょうか〜。

年越しソバといわず、ハマの麺喰い男監修「年越し麺」、年が明けたら「開港おせち」（これはお餅かお雑煮もセットしたいですねー）、さらに七草がゆ（これは後から送ってもよろしいかも〜）まで。

これはバラ売りしても良さそうですね♫

すばらしー

いいですねー！

来年は開港150年をむかえる横浜、やっぱりのっかいちゃいましょー。

ということで、開港をテーマにしたおせち。例えば、開港五都市の食をおせちで堪能！なんていう感じで。

まずは５都市（横浜、新潟、函館、神戸、長崎）の郷土おせちを盛り込んだものなんかも面白そう。ついでに開港五カ国をテーマにしたおせちとか、開港当時のヨコハマ食文化を反映したものとか。いろいろテーマを設定できそうですね♫

いち早く洋食文化がはいってきた横浜。とくに肉食はここ横浜から普及！ハムをメイン食材に使ったおせちなんていうのも面白そう〜。横浜地ビールとセットするとか。

新潟のおいしいお米でつくったお餅つきのおせちとか。

新潟郷土おせち
http://homepage3.nifty.com/gyoumu-sinndann/kyoudoryouri.htm

北海道函館をイメージしたおせち、といえば海鮮づくしのおせちがいいかも（ここのおせちは楽天おせちの部で常に上位）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/otarukitaichi/2009osechi/

神戸の農家に伝わるおせち
http://club.kobe-np.co.jp/mint/article/odekake/akas…70101.html

長崎のしっぽくおせち

http://www4.ocn.ne.jp/~fukiro/page003.html

※長崎はお正月にくじらを食べるという風習が残っているとか。（先日市場で調査捕鯨のミンククジラが販売されていましたよ〜）

せっかくなので、兵庫県姫路市の「ひょこむ」，神奈川県横浜市の「ハマっち！」，島根県松江市の「まつえSNS」，岩手県盛岡市の「モリオネット」，千葉県館山市の「わんだぁ」，東京都葛飾区の「かちねっと」，埼玉県熊谷市の「熊谷　あついぞホッっとcom」，長野県の「おらほねっと」，兵庫県佐用町の「さよっち」，兵庫県伊丹市立伊丹高校情報科の「いたまちSNS」など20以上の兄弟（地域）SNSがあるので、他の兄弟SNSに各地域のおせちレシピを紹介して頂き、それを参考にするという方法もあるかな〜と思いました。

あとは市場に働く人たちのおせちを紹介して頂き、それを「市場のおせち」として出すのも良さそうですよね。

思いつくまま、気の向くまま書いてしまいごめんなさい。

それにしても食のことを考えると夜も眠れない！！（笑）

カニとかー　かにとかー　蟹？

食いてー

ネット販売、いいっすね～

「おせちＣＭ」もつくりましょう！

よくぞ考えてくれました
そうですよ〜
デパートや有名老舗もなんのその　
市場おせちを市場やネットで売りましょう〜！
さんまさんちの肉とか新鮮魚　野菜　練り物
おせちセットを販売
値段でセット内容決める
うん！うん！おせち会議に参加します！