川崎ラゾーナさんの

http://r.gnavi.co.jp/g600123/

パトラッシュさん。

ヒューガルテンをぐび。夏の暑い時期には最適。でかグラスでもぐびぐびいけてしまうんですがそれは危険なので・・・。

レフ。ちょっと濃すぎるかもです。夏の夕方には。。。

渋谷のキリンシティさん。

ラガーにハーフ＆ハーフ。注ぎ方がおもしろい今回はまだ慣れていない店員さんのような気がしました。だいたいのスタイルが決まっていてあとはオリジナルなようですね。

http://web.mac.com/florianclaar/Work/Home.html

フロリアン・クラールさんのムーブメントNo.3という作品。

どっちをむいて。

歩いているのか分からなくなる作品です。

http://www.umaya.com/

驛の食卓さんへ。桜木町と関内のあいだの店。横浜唯一の地ビール屋さんです。まずは定番のピルスナー。チェコ風。

続いて、白濁が食欲をそそるヴァイツェン。

最後にもう１杯。IPA。BankARTさんで出ているペルリというものと同じなのでしょうか？

最近は食材の地産地消もすすめているようす。横浜の農家さんともっともっと親しくなってほしい気もします。

洗足の

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13008366/

パンゲアさんに。発泡酒免許を取得して自分で造ったビールを提供するようになったお店です。お店のサイトは

http://www1.cts.ne.jp/~pangaea/top.html

こちら。

洗足ゴールド。

IPA。

外がカンカン照りの昼間なのに店内はうすぐらく英国パブ風。写真が暗くてすいません。

INVITATION to OPEN YOKOHAMA 2010って

http://www.invitation-yokohama.jp/

HPがあります。１０００人からの招待状が掲載されているというもの。横浜の名所や名物店が１０００人の人から紹介されているというもの。

芸術麦酒製造構想も

http://www.invitation-yokohama.jp/80

一筆。でもこの本物のカードがどうなっちゃうのかよくわかんないんです。

ひょっとしてあなたのおうちに届くのかもしれません。

三軒茶屋の

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13112148/

ピガールさんへ。山田さんのお店です。手塗りという真っ赤な壁が印象的です。

えーと、ヴァイエンシュテファンでしたっけ？スノーホワイト？すばらしい白ビールでした。Edelweiss Snowfreshでした。

http://www.jena.co.jp/news.html

jenaさんが輸入メーカーさんとのこと。


クロムバッハ。関内セルテさんですごくおいしかった銘柄。ドイツの最大手のようです。

とても小ぶりですが暖かみのあふれたお店。店長の山田さんが元気です。三軒茶屋の駅近くなのでお近くの方はぜひどうぞ。

引き続きHama Boom Boom!プロジェクトの活動報告続けます。みつろう。蜜蝋です。ミツバチさんたちが体のしましま部分、腹部？からでてくるものをかき集めて作る巣の材料。同重量のはちみつ７倍分の蜜からできているらしいです。

それを湯煎で溶かします。この時に水を加えて溶かして不純物を濾過するのですが、そこらの手順が良く分からないというので水を加えたり、加えなかったり・・・いろいろ実験をしたそうです。

で、会場がなんと炎天下。これは大変です。炎天下にコンロの熱。３人の参加者はへとへとだったということ。すぐに固まらないものもあったのですが、発泡スチロールのカップに入れて冷やしました。

で、この蜜蝋をどう使うか・・・。これがこれからの課題でもあるのです。キャンドル・ジュンさんにでも聞いてみましょうか？

新横浜の

http://www.raumen.co.jp/home/

ラーメン博物館さんの向かいの

http://www.lentracte.jp/index.html

ラントラクトさん。おしゃれな食材やさんです。巨大な滝があるビルです。

そんなところにHACHEY。

そんなところにHACHEY。横浜で採れたはちみつを用いて醸造されたハチミツビールです。

（昨日の続き）ビルの１Fにはなんとはちみつでつくったビールのお話が・・・。掲示板に張ってあります。

よくできています。

そうして終了後はスパゲッティにビール。昼のビールは効きますなあ。