市場探検ツアー　身近にあった未知との遭遇 - 2008.11.04 02:10 - コメント 2 件

11月1日に行われた横浜中央市場探検ツアーに参加しました。 市場の存在は知っていても、その実態は未知の領域でした。 ツアーは水産の理事長自らが案内と説明をしてくれました。 マイナス60度の体験、発泡スチロール容器のリサイクル、温度・衛生管理された魚の取引場所等を、その場で説明してくれるので、素直に納得できました。 探検ツアーは、毎月第一と第三土曜日の市場交流日に行われるそうなので、ぜひ皆さんも「体験」されることをお奨めします。