アンドさんは本当に食通なのですね。scarlet
「横浜流―すべてはここから始まった」という本があります。 副題が…ホテルニューグランド総料理長、高橋清一氏の語る西洋料理の真髄とホテルの流儀。 お洒落な本ですね。 これ、実は僕のネタ本です。 スパゲッティナポリタン、ラムボールなど、日本初めて物語や、名物になったカレーやローストビーフなどのお料理の話にとどまらず・・・(続きは自前ブログhttp://www.ando-kobo.jp/b/ へ!) |