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二日続けて横浜駅西口ダイヤモンド地下街から。 以前も軽く紹介した、中央モールから少し外れた「味彩小路」の一角にある「udon cafe carioca」の「トマトソースナポリタン」です。 お店の名前にもあるように、うどんパスタがウリのお店です。ナポリタンと言いつつもうどんです。 具材はコンスタントに玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、マッシュルームです。ピーマンが細長くカットされていて、緑が目立ちます。 ソースはケチャップで、軽く炒めて水分は少し残してあります。アクセントとしてブラックペッパーがかけてあるのがポイントです。 酸味のあるトマトソースにうど … [続きを読む] |
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