自然酵母ってどんなもの(植物)にもあるようですね。なかなか培養や増殖?が難しいと聞きますが・・・。
酵母おじさんの店?気になります。
ついでに、隣にある記事も、おいしそう! 「弘明寺 桜ビール」 http://www.tokyo-np.co.jp/article/kanagawa/20100418…00065.html その隣が「大道芸」と、今日の東京新聞は町の話題満載。 (昨日の夕刊では、社会面に川崎のコスプレの写真ものっていましたが。) 桜の酵母って、どんなものか分からないでど、 弘明寺商店街には、酵母にこだわった「酵母おじさん」みたいな人がいる店なんかがあったりして 面白いところだと思っていたので、これを機会に行ってみよう。 1本380円、飲みたいですね。 |