最近「物価高」に加えて食の安全への危機感が
高まっているのでこれから食のまわりは大きく
変化していくのではないかと思っています。

買うときは選ぶだろうし、地産のものを食べる
意識が高まるだろうし、ものが高ければおのずと
大事に食べてゴミも減りそうだし、手作りという
ことも見直されそうな気がします。

それでも昔と違いフルタイムで働く女性も
増えているので手作りでも「手軽で豊か」が
望まれそうな気がします。

形はどうあれ、役に立っていきたいと思います。

さて今週の私のテーマ曲は
葉加瀬太郎さんの「情熱大陸」。
You Tube　からご紹介します。
http://www.youtube.com/watch?v=zaMd7vQ22jM
ライブバージョン。聴いていて鳥肌。シビレマス。

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