みなとみらいで本日お仕事。
その帰りにランドマークで開催中の「鎌倉湘南銘店市2008」へ。

江ノ島のシラスを知り尽くしたシラス専門店「とびっちょ」がある。ここのシラス豆腐を購入。他にもシラスビールや、シラス用ポン酢、シラスぎっしりのタタミシラスなど、シラス三昧の驚きのラインナップ。

二年前、地産地消をテーマにした出版企画（食、伝統工芸など100施設を紹介するというムック）が走り出す前、「食」のカテゴリだけでも100じゃ収まらないほどピックアップされ、これを３割程度にまでおさめる作業が口惜しかったのを思い出す。

魚介類系はどれも全て掲載したかったほど。農産物に関して言えば、きりがない。

シラスは外せないということで、シラスとハバ海苔も紹介予定だった。（葉山ご用邸近辺でのみとれる幻のハバ海苔。１枚数百円と、非常に高級な海苔として有名。千葉では比較的流通している名産品クラス、神奈川ではほぼ流通してない）

本日お買い上げのシラス豆腐には、釜揚げシラスと海苔が絶妙の割合で仕込まれており。。。これを頂くのに醤油じゃもったいないことになると、塩だけで頂く。絶品。