この写真なんだと思いますか。

まだ青々とした野菜があります。
袋詰めのそばやうどんの生めんもあります。
トレーに入ってラップをかけられているのは
魚介類でしょうか。
白いパックは納豆ですね。

これは、家庭から出た手つかずの食品ごみ
100世帯3日分のごみから出てきたものです。
（2006年、京都市提供）

ハンバーガー・チェーンやコンビニエンスストアから
まだ食べられる食品がごみとなっていることは
すでにお伝えしましたが

まだ食べられる食品を捨てているのは
家庭もおなじだったのです。

京都市が家庭から出る生ごみを調べたところ
38％が食べ残し
そのうちの22.2％が手つかずの食品でした。

どうして、手つかずの食品がごみとして捨てられているのでしょう。
賞味期限が切れたから？

いえいえ、賞味期限が切れていたのは
全体の半分。
残りは、まだ期限が切れてはいませんでした。

そして賞味期限は、おいしさを保証する期限ですので
切れたからと言ってすぐに食べられなくなるものではありません。



京都市では、1世帯当たり1年間に約6万円もの食品が
手つかずの食品ごみとして捨てられていると
試算しています。

また、京都市では、これの処理に
1世帯当たり年間5000円かかっています。

つまり、各家庭、年に65000円も
無駄な出費をしていることになります。


京都大学名誉教授のごみ博士
高月紘先生によれば
食べ残しを含めると
国民一人当たり年に10万円の食べ物ごみを出しています。

これを全国民あわせると12兆円で
これは国内の漁業・農業の生産額に匹敵します。

私たちは、つくった食べ物をそのまま捨てていることになります。

環境市民HPもご覧ください。
http://www.kankyoshimin.org/modules/blog/index.php?…ent_id=192